Żurawina
Żurawina zawiera wiele cennych substancji prozdrowotnych, między innymi chroniących błonę śluzową żołądka, antyoksydanty i witaminy, wspomagające odporność organizmu. Błonnik pokarmowy sprzyja odchudzaniu. Kosmetyki na bazie żurawiny regulują pH skóry i działają antybakteryjnie.
Żurawina - zastosowanie w Twojej kuchni!
- suszona żurawina nadaje się do wszelkiego rodzaju deserów, ale także bardzo dobrze komponuje się z warzywnymi sałatkami, serami oraz pieczonym mięsem, szczególnie polecana jest do dziczyzny, w postaci sosu lub dipu
- w składzie suszonej żurawiny ze sklepu jest cukier i siarczany, polecamy zatem suszyć żurawinę samodzielnie - świeże owoce dokładnie myjemy i osuszamy, a następnie możemy je suszyć w suszarce do grzybów i owoców, w piekarniku, a nawet na słońcu, jednak ta metoda wymaga więcej czasu i cierpliwości oraz odpowiedniej pogody - suszoną żurawinę można przechowywać w słoiku
- z żurawiny robimy przetwory, konfitury, soki, ale też lubimy ją jako przekąskę lub dodatek do musli, jogurtów, owsianki, koktajli, żurawina często dodawana jest do herbaty, której nadaje specyficzny kwaskowaty smak
